ניסויים בתאי עכברים מראים מנגנון חדש המצביע על יתרונות פוטנציאליים של שמן קוקוס בניהול מחלת אלצהיימר
מחלת אלצהיימר הוא פרוגרסיבי מוֹחַ הפרעה המשפיעה על 50 מיליון אנשים ברחבי העולם. עדיין לא התגלתה תרופה אלצהיימר; כמה צורות טיפול זמינות יכולות להקל רק על תסמינים הקשורים למחלה. אלצהיימר המחלה מאופיינת בהצטברות רובד קשה ולא מסיס (של חלבוני עמילואיד בטא) בין נוירונים ב מוֹחַ. זה מוביל לפגיעה בהעברת דחפים על פני נוירונים וגורם לתסמינים של אלצהיימר מחלה - בעיקר הידרדרות בזיכרון. חלבוני עמילואיד בטא 40 ועמילואיד בטא 42 נמצאים בשכיחות הגבוהה ביותר ב שלטים. עמילואיד בטא חלבונים תלויים בביטוי של חלבון קדם עמילואיד (APP). מחקר קבע את המשמעות של חלבון מבשר עמילואיד ב אלצהיימר מחלה. ירידה חלקית בפעילות APP נתפסת כטיפול באלצהיימר, אם כי המנגנון המדויק המסביר את הצטברות חלבוני בטא עמילואיד עדיין לא מובן לחלוטין.
מחקרים רבים בעבר הראו כי בתולה שמן קוקוס אולי משפיע על מספר מסלולים אשר לאחר מכן תורם להתקדמות של אלצהיימר מַחֲלָה. שמן קוקוס מורכב בעיקר מחומצות שומן נספגות בשרשרת בינונית המועברות בקלות לחילוף החומרים על ידי הכבד. חומצות שומן אלו יכולות להיות מומרות גם לקטונים - נחשבות כמקור אנרגיה חלופי לנוירונים. שמן קוקוס הוכח כבעל השפעות נוגדות חמצון בהגנה על נוירונים. תכונות אלו הופכות את שמן הקוקוס לשומן תזונתי ייחודי.
במחקר אחרון שפורסם ב מוֹחַ מחקר, חוקרים חקרו את ההשפעות הפוטנציאליות של שמן קוקוס על הביטוי של חלבון קדם עמילואיד חשוב (APP) שאחראי ליצירת רובד עמילואיד. חוקרים חקרו ביטוי של חלבון מבשר עמילואיד והפרשה של פפטידים עמילואידים בקו תאי יונקים Neuro 2A (או N2a) תאים המבטאים גן APP. קו תאים עצבי זה משמש באופן שגרתי לחקר התמיינות נוירונית, צמיחה אקסונלית ומסלולי איתות. במחקר הנוכחי, תאי N2a עברו טיפול בריכוז של 0-5 אחוזים של שמן קוקוס וזה הוביל להפחתת ביטוי חלבון מבשר עמילואיד בתאים וגם להפחתת הפרשת עמילואיד פפטידים 40 ו-42. בנוסף שמן קוקוס גם קידם את N2a תאים בידול המצביע על כך שלשמן קוקוס יש השפעה מגנה על התפתחות תאי עצב.
התוצאות הצביעו על כך ש-ADP-Ribosylation Factor 1 (ARF1) - א חלבון חשוב למסלול ההפרשה - ככל הנראה תורם להשפעות של שמן קוקוס על ביטוי הן של APP והן על הפרשת פפטידים עמילואידים. היה ברור ששמן קוקוס השיג זאת באמצעות אינטראקציה סבירה עם ARF1. ידוע כי ARF1 אחראי על מיון והובלת חלבוני המעיל בתא. זו הפעם הראשונה שמוצג קשר בין ARF1 לעיבוד חלבון קדם עמילואיד (APP). קשר זה מוסדר באמצעות טיפול בשמן קוקוס. הוצאת ARF1 הפחתת הפרשה של פפטידים עמילואידים ומבססת את תפקידו של חלבון ARF1 בוויסות של APP.
המחקר מתאר תפקיד שלא דווח בעבר של שמן קוקוס בהפחתת ביטוי והפרשת חלבון עמילואיד (APP) של פפטידים עמילואידים, ההשפעה המושגת עקב וויסות מטה של ARF1. לפיכך, ARF1 אחראי על הובלת APP בתוך נוירונים בעוד שמן קוקוס משפיע על תפקוד וביטוי של APP. המחקר מפרט נקודת מבט חדשה על סחר תוך תאי של חלבון מבשר עמילואיד וזה חיוני להבנת מחלת האלצהיימר.
מחקר זה מצביע על כך ששימוש בשמן קוקוס בתזונה מוקדם בחייו, במיוחד אצל אנשים בעלי נטייה גנטית ל אלצהיימר מחלה הנובעת מהיסטוריה משפחתית, יכולה לעכב או אפילו לעצור את הופעת המחלה. מחקרים נוכחיים וקודמים מחייבים מחקרים נוספים וניסויים קליניים בבני אדם כדי להעריך את המינון והבטיחות של שמן קוקוס. שמן קוקוס הוא זול, זמין וניתן לשלב אותו בקלות בתזונה של חולים בסיכון.
***
{תוכל לקרוא את עבודת המחקר המקורית על ידי לחיצה על קישור ה-DOI המופיע להלן ברשימת המקורות המצוטטים}
מקור (ים)
Bansal A et al 2019. שמן קוקוס מפחית ביטוי של חלבון קדם עמילואיד (APP) והפרשת פפטידים עמילואידים באמצעות עיכוב של ADP-ribosylation factor 1 (ARF1). חקר המוח. https://doi.org/10.1016/j.brainres.2018.10.001
