הפטרייה Penicillium roqueforti משמשת לייצור גבינה כחולה. המנגנון המדויק מאחורי הצבע הכחול-ירוק הייחודי של הגבינה לא הובן היטב. חוקרים מאוניברסיטת נוטינגהאם גילו כיצד הווריד הכחול-ירוק הקלאסי הוא...
תאי הדלק המיקרוביאליים של הקרקע (SMFCs) משתמשים בחיידקים המופיעים באופן טבעי באדמה כדי לייצר חשמל. כמקור ארוך טווח, מבוזר של חשמל מתחדש, ניתן לפרוס את ה-SMFCs באופן תמידי לניטור בזמן אמת של תנאים סביבתיים שונים ויכולים...
המחקר מתאר מנגנון חדש שמתווך את הקשרים הסימביונים בין צמחים ופטריות. זה פותח דרכים להגדיל את הפריון החקלאי בעתיד על ידי גידול יבולים עמידים יותר הדורשים פחות מים, קרקע ושימוש פחות ב...
מדענים פיתחו חיישן זול באמצעות טכנולוגיית PEGS אשר יכול לבדוק את טריות המזון ויכול לסייע בהפחתת בזבוז עקב השלכת מזון בטרם עת (השלכת מזון אך ורק בגלל שהוא קרוב (או עבר) לתאריך האחרון לשימוש,...
מחקר מראה שלגידול מזון אורגני יש השפעה גבוהה יותר על האקלים בגלל שימוש רב יותר בקרקע מזון אורגני הפך לפופולרי מאוד בעשור האחרון כאשר הצרכנים הופכים מודעים יותר ומודעים לבריאות ואיכות. מזון אורגני מיוצר...
דו"ח שנערך לאחרונה מראה יוזמת חקלאות בת קיימא בסין להשגת יבול גבוה ושימוש נמוך בדשנים באמצעות רשת משוכללת של חוקרים, סוכנים וחקלאים. חקלאות מוגדרת כייצור, עיבוד, קידום והפצה של חקלאות...
