מדענים הוכיחו לראשונה השפעות של אבקת תה Matcha ותמצית להפחתת חרדה במודל של בעלי חיים. Matcha היא אלטרנטיבה בטוחה וטבעית להקלה על חרדה ולהעלאת מצב הרוח.
מצב רוח ו חרדה הפרעות הופכות להיות שגרתיות בחיינו המהירים ולעיתים הלחוצים. חֲרָדָה הפרעות ופחד נקשרו להפרעה במערכות דופמינרגיות וסרוטונרגיות במוח שלנו. חֲרָדָה התסמינים גם מגבירים את הסיכון להפרעות רפואיות אחרות ומשפיעים על הרווחה הכללית של האדם. תרופות חרדה (או נוגדות חרדה) כמו בנזודיאזפינים ומעכבי סרוטונין משמשים בדרך כלל לטיפול מכיוון שהם מפחיתים או מעכבים חרדה. עם זאת, יש להם תופעות לוואי רבות, לפעמים אפילו שליליות, והן גם מגבירות את התלות. צריך לפתח חלופה טבעית בטוחה יותר חרדה ניהול.
ביפן, 'Matcha' שימש כבר זמן רב למטרות רפואיות שונות. Matcha הוא כוח מקורקע דק של עלים חדשים מצמח עצים הנקרא קמיליה קמליה שמותר לגדול רק בצל. אבקת מאצ'ה משמשת להכנת תה Matcha על ידי הוספתו ישירות למים חמים. הוא משמש גם להוספת טעם למזון. Matcha תֵה שונה מתה ירוק רגיל בתכולתו בעיקר בגלל הבדלי גידול ועיבוד. קמיליה קמליה הצמח עשיר ב-L-theanine, epigallocatechin gallate (EGCG), קפאין, ויטמינים וחומצות אמינו ובכך צריכת Matcha מספקת מספר יתרונות הקשורים לחומרים ביו-אקטיביים אלו. הוא נפוץ בשימוש ביפן לריפוי, הרפיה ואפילו טיפול במצבי עור. עם זאת, עדויות מדעיות מוגבלות מאוד זמינות לתמיכה בטענות לעיל. כמו כן, ההשפעות של אבקת Matcha על היבטים התנהגותיים לא נחקרו עד כה.
מחקר שפורסם ב יומן מזון פונקציונלי חקרה והדגימה את ההשפעות של Matcha תֵה אבקה, תמצית מים חמים ותמצית אתנול עבור נגד חרדה פעילות במודל של בעלי חיים (כאן, עכברים). חוקרים ערכו בדיקת מבוך מוגבר (EPM) בבעלי חיים בריאים. EPM כולל שימוש בפלטפורמה מוגבהת בצורת פלוס שיש לה שתי זרועות פתוחות ושתי זרועות סגורות עם קירות מסביב. זהו מבחן חרדה נפוץ שבו נבדקים בבעלי חיים חרדים מנסים להישאר באזור הבטוח של הפלוס שבו הם לא יכולים ליפול.
החיות קיבלו דרך הפה אבקת Matcha ותמצית או חלקים מומסים במים. התוצאות הראו שהחיות שצרכו Matcha הצטמצמו חרדה. ההשפעה החזקה ביותר נראתה בתמצית Matcha המופקת באמצעות 80% אתנול בהשוואה לתמצית המופקת ממים חמים. משמעות הדבר היא שמסיסות ירודה במים של Matcha טובה יותר נגד חרדה השפעה מאשר כשהיה מסיס במים בקלות. תמצית האתנול חולקה עוד יותר לשברים מסיסים בהקסאן, מסיסים באתיל אצטט ומסיסים במים שהציגו תוצאות דומות. ניתוח התנהגותי הראה שכוח Matcha ומיצוי מפחיתים חרדה על ידי הפעלת קולטני דופמין D1 וסרוטונין 5-HT1A אשר קשורים קשר הדוק להתנהגות חרדה.
המחקר הנוכחי שנערך על עכברים מדגים ש-Matcha תֵה אבקה ותמצית הם בעלי השפעה מרגיעה חיובית ומפחיתים חרדה על ידי הפעלת מערכות דופמינרגיות וסרוטונרגיות במוח. Matcha היא אלטרנטיבה בטוחה וטבעית להקלה על חרדה.
***
{תוכל לקרוא את עבודת המחקר המקורית על ידי לחיצה על קישור ה-DOI המופיע להלן ברשימת המקורות המצוטטים}
מקור (ים)
Kurauchi, Y. et al. 2019. פעילות חרדה של מאצ'ה תֵה אבקה, תמציות ושברים בעכברים: תרומה של מנגנונים מתווכי קולטן דופמין D1 וסרוטונין 5-HT1A. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
