דו"ח אחרון מראה בר קיימא חקלאות יוזמה בסין להשגת יבול גבוה ושימוש נמוך בדשנים באמצעות רשת משוכללת של חוקרים, סוכנים ו חקלאים
חקלאות מוגדר כייצור, עיבוד, קידום והפצה של מוצרים חקלאיים. במשך כמה עשורים, החקלאות הייתה קשורה לעתים קרובות רק לייצור של גידולי מזון חיוניים (חיטה, תירס, אורז וכו'). נכון לעכשיו, הוא כולל מוצרים מגוונים ומעבר חקלאות על ידי הכללת ייעור, מוצרי חלב, עופות וגידול פירות. החקלאות היא עמוד השדרה של כלכלת מדינה והיא המהות המרכזית שעליה פורחת מדינה מכיוון שהחקלאות לא רק מספקת מזון וחומרי גלם אלא גם מספקת הזדמנויות תעסוקה לאחוז גדול מהאוכלוסייה. זהו מקור הפרנסה העיקרי עבור אנשים רבים, במיוחד באנשים הצומחים במהירות כלכלה בעולם המתפתח שבו עד כמעט 70 אחוז מהאוכלוסייה תלויים בחקלאות, בעוד שבמדינות רבות ייצוא של מוצרי חקלאות מהווה מקור הכנסה עיקרי. החקלאות חיונית מאוד כדי להבטיח צמיחה כלכלית, צמיחה בתעסוקה וביטחון תזונתי לאומה.
קיימות וחקלאות פרודוקטיביות
בחקלאות, צמיחת פריון - הנמדדת כצמיחה של גורם פרודוקטיבי הכולל (TFP) - היא המפתח למדידת הביצועים הכלכליים של החקלאות וחשובה להנעת ההכנסה. הוא מייצג עד כמה התעשייה החקלאית משלבת תשומות כדי לייצר תפוקות באמצעות שימוש במשאבים זמינים. מן הסתם, התפוקות והתשומות הללו מותאמות בהתאם לתוצרת ולעלויות בהתבסס על הדמוגרפיה. לאחרונה חלו שיפורים בתפוקה זו עקב צמיחה מתמשכת בייצור החקלאי (מזון, דלק, סיבים ומזון - ה-4fs) המאפשרים לחקלאים להוביל לתפוקות טובות יותר. הפרודוקטיביות הגבוהה הזו גם העלתה את ההכנסה של משקי הבית במשק, שיפרה את התחרותיות ותרמה לצמיחתה של מדינה.
הכרחי להכיר בכך שהשיטות החקלאיות הרווחות של מספר עצום של חקלאים קטנים, במדינות מתפתחות כמו סין והודו, אינן עומדות בדרישות לפריון בר קיימא. כדי לתת מענה לצרכים של אוכלוסייה גדלה ברחבי העולם, ייצור המזון העולמי חייב לגדול ב-60 עד 110 אחוזים לעומת רמות 2005 עד 2050 כדי לעמוד בביקוש. כמו כן, השפעות שונות של שינויי אקלים ו סביבתי ההידרדרות כבר מקשה על החקלאות וצריך לקחת אותה בחשבון, לדוגמה החקלאות עצמה מייצרת פליטת חממה של עד 25 אחוז. לכן, ביטחון תזונתי יחד עם הידרדרות סביבתית הם שני האתגרים העיקריים והקשורים זה לזה שעמם תתמודד האנושות בזמן הקרוב. לפיכך, חשוב להגביר את היעילות של החקלאים תוך הגבלת התמחיר וההשפעה הסביבתית כדי להבטיח שהחקלאות מספקת מקור מזון בר קיימא לאוכלוסיית העולם הגדלה.
דוח שפורסם לאחרונה ב טבע מראה שיתוף פעולה נרחב של מדענים מאוניברסיטת פנסילבניה, ארה"ב והאוניברסיטה החקלאית של סין ביישום מוצלח של התערבות ארוכת טווח, בקנה מידה רחב, שגם שיפרה את התפוקה וגם הפחיתה את צריכת הדשנים ברחבי סין, מסמנת אותה כצעד גדול לקראת חקלאות בת קיימא. מאמץ זה, שנחקק במהלך של 10 שנים מ-2005 עד 2015, העסיק כמעט 21 מיליון חקלאים ברחבי המדינה המשתרעים על 37.7 מיליון דונם של אדמה. השלב הראשון בפרויקט זה היה להעריך את הגורמים השונים המשפיעים על הפריון החקלאי באזורים שונים, גורמים אלו כללו השקיה, צפיפות צמחים ועומק זריעה. אלה שימשו כמדריך להפצת שיטות עבודה מומלצות על פני מספר אזורים. לכן, לא נדרש שיתוף של כלים חקלאיים, במקום זאת נאסף רק מידע ונתונים מדעיים נאספו בהתבסס על התנאים המקומיים והצרכים החקלאיים. כתוצאה מתוכנית זו, נרשמה עלייה בתפוקה בממוצע של יותר מ-10 אחוזים, כאשר תפוקת התירס (תירס), האורז והחיטה גדלה בכ-11 אחוזים במהלך העשור הזה. כמו כן, השימוש בדשן ירד ב-15 וב-18 אחוזים בהתאם ליבול. שימוש יתר בדשנים חנקניים הוא אחד האתגרים הגדולים בחקלאות הגורם לכמעט שני שליש מזיהום החנקן בעולם המוביל להפחתת הפוריות של קרקעות, פריחת אצות באגמים וזיהום מי תהום. לכן, שיטות אלה חסכו את השימוש בכמעט 1.2 מיליון טונות של דשנים חנקניים והובילו לחסכון של 12.2 מיליארד דולר. זה הוביל לכך שהחקלאים הרוויחו יותר כסף מהאדמה שלהם במקום להוציא עליה.
זה לא היה פשוט ופשוט כמו שזה נשמע, בעיקר בגלל ששיתוף ועידוד החקלאים לאמץ שיטות עבודה טובות מסוימות הוא מאתגר מכיוון שיש להם משאבים מוגבלים מאוד שהם השקיעו בפרנסתם ומספרם עצום, מגיע למיליונים בסין. וגם נניח למשל הודו. אבל, הושג הבלתי מתקבל על הדעת ונראה שהתשואה החקלאית הראתה שיפור עצום, ומצד שני ירד השימוש בדשנים. פרקטיקות אלה קיימות כבר די הרבה זמן, אבל הדבר החדש ביוזמה הספציפית הזו היה ההיקף העצום שבו היא בוצעה, ועם שיתופי פעולה הדוקים, מסיביים, כלל-ארציים, רב-שכבתיים בין מדענים, סוכנים, עסקים חקלאיים וחקלאים (מספר עצום של 1,152 חוקרים, 65,000 סוכנים מקומיים ו-1,30,000 אנשי עסקים חקלאיים). הפרויקט בוצע בשני חלקים. בחלק הראשון, מדענים וטכנאים סייעו לקבל תחושה כיצד נראית החקלאות באזור ומה רצו החקלאים. הם המציאו אסטרטגיות המבוססות על מזג אוויר, סוג קרקע, דרישות תזונה ואספקת מים ומשאבים זמינים. בחלק השני, סוכנים ואנשי עסקים בחקלאות קיבלו הדרכה כיצד ליישם את המלצות המדען. לאחר מכן, סוכנים אלה הכשירו את החקלאים ליישם את העקרונות החקלאיים המדעיים הללו בחוות וכן עזרו בעיצוב מוצרי דשן התואמים את צורכי החקלאים. בעבודה הדוקה יחד, נאספו נתונים על חומרי תזונה, חומרי הדברה, צריכת מים ואנרגיה וכו' להמשך להגיע ולהשיג תובנות חוקרים ערכו סקר של 8.6 מיליון חקלאים מאזורי 1944 ברחבי המדינה ומצאו שהתשואות השתפרו ב-10 אחוזים וגם עד 50 אחוזים עבור חלק מהיבולים.
מה שהפך את המחקר הזה לייחודי וגם מרגש בו זמנית הוא ההיקף הגדול יותר שבו הוא בוצע תוך שיתוף פעולה מוצלח שנותן תוצאות טובות ולפעמים בלתי צפויות. יש לנטר תוכנית זו, לעדכן ולהתכוונן לצורכי החקלאים באזורים ספציפיים תוך התחשבות בשינויי האקלים. וכן, יש להביא כ-200 מיליון משקים קטנים שעדיין אינם חלק מהתוכנית הזו בסין. הצלחת המדינה הזו התערבות רחבה יכולה להיות מונחי למידה משמעותיים בקנה מידה של הבאת שיטות ניהול בר קיימא כאלה לחלק גדול מקהילת החקלאים של המדינה. אז, זה צריך להיות ישים במקומות אחרים ובאופן רחב, יכול להיות מתורגם לאסיה ואפריקה שמדרום לסהרה, מכיוון שמבחינה דמוגרפית יש למדינות אלה חקלאים בקנה מידה קטן המעבדים אולי רק כמה הקטרים של אדמה אבל הם משמעותיים ושולטים באופן כללי חקלאי נוף האומה. לדוגמה, בהודו יש גם הרבה חקלאים קטנים המחזיקים בקרקע, כאשר 67 אחוז מהם מחזיקים בחווה בגודל של פחות מדונם אחד. להודו יש גם בעיה של יבולים נמוכים ושימוש יתר גבוה בדשנים ובמדינות אפריקה שמדרום לסהרה הן היבול והן השימוש בדשנים נמוכים. מחקר זה שופך אור על ההיבטים הבסיסיים של מעורבות חקלאים ורכישת אמונם. עם זאת, אתגר אחד שנותר בתרגום מחקר זה מעבר לסין למדינות אחרות הוא שלסין יש תשתית אזורית מפותחת, בעוד למדינות אחרות כמו הודו אין. אז זה נראה קשה אבל זה לא לגמרי בלתי אפשרי.
מחקר זה מראה כיצד פרקטיקת חקלאות בת קיימא יכולה לייצר תועלת כלכלית וסביבתית האיזון בין היעדים הכפולים של ייצור מזון נאות וסביבתי שימור. זה מספק תקווה להפוך את החקלאות בכיסי אדמה קטנים יותר לבר-קיימא באמצעות שיטות ניהול מתאימות.
***
{תוכל לקרוא את עבודת המחקר המקורית על ידי לחיצה על קישור ה-DOI המופיע להלן ברשימת המקורות המצוטטים}
מקור (ים)
Cui Z et al 2018. רדיפה אחר פרודוקטיביות בת קיימא עם מיליוני חקלאים קטנים. טבע. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785
